La presente obra ofrece los resultados obtenidos tras entrevistar a 106 egresados del programa educativo de Quimico en Alimentos de la Universidad Autonoma del Estado de Mexico, que laboran en el Valle de Toluca, sobre el proceso de insercion laboral. Se fundamenta en el analisis del contexto socioeducativo y economico, teorias y conceptos de calidad educativa, empleabilidad y en el estudio de las transiciones. En la metodologia se utilizo un enfoque empirico analitico y se diseno y aplico un instrumento que recogio la opinion de egresados de este programa. Los resultados indican el proceso de transicion del egreso al mercado laboral. Por tanto, con el proposito de favorecer esta transicion al mercado laboral desde el enfoque de las transiciones, se proponen algunas lineas para el seguimiento de los profesionales y la implementacion de un programa de insercion laboral con estrategias como la conformacion de equipos interdisciplinarios y el establecimiento de una red de informacion."
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